Art der Leistung
Gegenstand dieses Vergabeverfahrens ist die Verpachtung und vollumfängliche Bewirtschaftung der Kantine am Studienort Köln der Hochschule für Polizei und öffentliche Verwaltung Nordrhein-Westfalen (HSPV NRW).

Umfang der Leistung
Das primäre Ziel der Beschaffung ist die Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, abwechslungsreichen und rechtskonformen Verpflegung der Studierenden, Lehrenden und Beschäftigten im Rahmen des täglichen Studien- und Dienstbetriebs sowie die kulinarische Betreuung von Veranstaltungen vor Ort.

Erforderlich sind eine mindestens fünfjährige Erfahrung in der Gastronomie oder eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch mit dreijähriger Berufserfahrung. Diese Qualifikation hat entweder die Pächterin / der Pächter selbst oder der für den Einsatz in der Kantine der HSPV NRW vorgesehene Mitarbeiter vorzuweisen. Sie ist in einem aussagekräftigen Lebenslauf zu dokumentieren. Diese Anforderungen sind während der gesamten Vertragslaufzeit einzuhalten.